Disciplina - detalhe

LPV0480 - Olericultura, Floricultura e Paisagismo

Objetivo
Dar noção básica dos sistemas de produção, bem como dos mercados das principais hortaliças e plantas ornamentais, bem como introduzir os futuro agrônomo, em suas atribuições profissionais sobre paisagismo, parques e jardins

Programa resumido
OLERICULTURA: Cultivo de hortaliças de folhas, flores, frutos (hortaliças da parte aérea), bulbos, raízes, rizomas e, tubérculos (hortaliças subterrâneas) em diferentes sistemas de cultivo. FLORICULTURA: culturas de maior importância, produção e mercados. PAISAGISMO Introdução ao paisagismo. Grupos de Plantas Ornamentais. Planejamento básico de um projeto paisagístico.

Programa
Olericultura: Culturas de tomate, batata, batata-doce, repolho, cenoura, cebola, alface, pepino. Tópicos a serem abordados: Importância da cultura. Origem, relação filogenética e classificação. Fatores que afetam a produção. Produção e tratos culturais. Colheita, beneficiamento e comercialização. Floricultura: Situação da produção e comercialização de flores e plantas ornamentais no Brasil e no mundo. Culturas mais importantes. Fatores que afetam a produção. Colheita, beneficiamento e comercialização. Paisagismo: Introdução ao paisagismo. Conceitos básicos. Histórico dos Jardins. Estilos de Jardins. Grupos de Plantas Ornamentais. Planejamento básico de um projeto paisagístico: levantamento, anteprojeto, projeto executivo.

Bibliografia
BLOSSFELD, H. Jardinagem. São Paulo. Ed. Melhoramentos. 1965.
BLOSSFELD, H. Planejamento de viveiros. Prefeitura Municipal de São Paulo/SP. 1971. Apostila.
DEHERTOGH, A. A. e M. LEONARD. The physiology of flower bulbs. Amsterdan, Elsevier, 1993.
FILGUEIRA, R. A. R. Manual de Olericultura. São Paulo, Ed. Agronômica Ceres Ltda. 1982.
LARSON, R.A. (ed.) Introduction to floriculture. Orlando. Academic Press. 1998. 607p.
MANUAL DE FLORICULTURA. Simpósio Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais. Maringá, 1992. P.161-70.